Amiga, si tienes ganas de empezar tu negocio desde casa pero sientes que tu cocina es muy chiquita, desordenada o poco práctica… te entiendo perfecto, porque yo también pensaba así. Pero te tengo buenas noticias: no necesitas una cocina enorme ni profesional para comenzar a ganar dinero con postres en vaso. Lo que sí necesitas es organización y aprovechar bien lo que ya tienes.
Con cariño te comparto algunos consejos simples, pero efectivos, para transformar tu cocina en un rinconcito funcional y listo para trabajar.
1. Limpia y libera espacio (estoy segura que puedes hacer más espacio de lo que crees)
Antes de ponerte el delantal, hay que hacer un poco de espacio para que todo fluya mejor.
Vacía cajones y estantes, saca todo lo que no uses a diario.
Si tienes cosas repetidas (como tres espátulas y solo usas una), guarda o dona las demás.
Haz una limpieza profunda: una cocina limpia siempre transmite confianza, sobre todo si compartes tus postres en redes o si alguien los ve en persona.
Tip: Reserva una caja, estante o espacio exclusivo para los utensilios e insumos de tu negocio. Así separas lo personal de lo profesional.
2. Prepara tu kit de trabajo
Aunque compartas la cocina con tu familia, trata de tener tus propios utensilios para postres. Eso te ahorra tiempo y evita confusiones.
Tu kit puede incluir:
Bowls, cucharas medidoras, espátulas, mangas pasteleras.
Vasitos, tapas, cucharitas, etiquetas.
Bolsitas o cajas para entrega.
Guárdalo todo en una caja o repisa, y cuando sea hora de trabajar, tendrás todo a la mano.
3. Organiza tu refrigerador, sí se puede
Muchos postres en vaso necesitan frío, pero si usas el refrigerador familiar, puede volverse un caos.
Limpia y asigna una bandeja o espacio exclusivo para tus postres listos.
Si vendes en mayor cantidad, puedes considerar comprar un refrigerador pequeño (hay modelos económicos).
Etiqueta tus postres con la fecha para llevar un buen control.
4. Define tus horarios de producción
Sin un horario fijo, tu cocina puede volverse un desorden. Así que establece bloques de tiempo para trabajar con tranquilidad.
Por ejemplo: martes y jueves de 5 a 8 p. m. para cocinar y armar pedidos.
Si compartes la cocina, avisa a tu familia para que respeten ese tiempo.
Esto te dará orden, menos estrés y la sensación de estar trabajando en algo serio.
5. Crea un rincón para empaques y entregas
Si vas a vender por redes o entregar pedidos, prepara un espacio donde tengas todo listo:
Vasitos armados o cajas para transporte.
Etiquetas, cucharitas, servilletas, bolsas.
No tiene que ser un gran espacio. Puede ser una caja en el comedor o una repisa. Lo importante es tener todo organizado para que el proceso sea rápido y fácil.
Bonus: Decora tu espacio con mentalidad emprendedora
Un pequeño toque visual puede motivarte mucho: una pizarra con tu menú, una foto inspiradora o una lista de tus metas.
Estás creando algo hermoso. ¡Haz que tu cocina también lo refleje!
¿Lista para empezar?
Organizar tu cocina no se trata solo de orden, sino de dar el primer paso real hacia tu negocio.
Con estos ajustes, vas a sentir que tu cocina se transforma en tu pequeño lugar de trabajo
Mini tarea para hoy:
Escribe en una hoja ¿Qué parte de tu cocina necesitas reorganizar primero? Y ponle fecha….